Comprendre les besoins en fer – Quelle quantité de fer est suffisante ?
L’apport nutritionnel de référence en fer varie selon l’âge, le sexe, le type de régime alimentaire et l’état de santé.
Le fer dans l’alimentation
Le corps n’est pas efficace pour absorber le fer, nous n’absorbons et n’utilisons qu’une partie du fer que nous absorbons. Surtout si le type de fer que nous absorbons est du fer non hémique, souvent présent dans les sources végétariennes, car notre corps a beaucoup plus de mal à l’absorber. En raison de la difficulté d’absorption du fer, il peut être difficile de maintenir nos niveaux de fer (1).
Suppléments de fer (2)
Avec le rythme de vie effréné de beaucoup d’entre nous, il peut être difficile d’obtenir suffisamment de fer par le seul biais de notre alimentation, et nous avons parfois besoin d’une aide supplémentaire. C’est dans ce cas qu’un supplément de fer est un excellent moyen de nous aider à maintenir des niveaux de fer sains.
Suppléments de fer liquide (2)
Les suppléments de fer sont généralement disponibles sous forme de pilules ou de comprimés, mais ils contiennent souvent des niveaux élevés de fer qui peuvent être plus difficiles à absorber par l'organisme. Les suppléments de fer liquides comme Ferrotone® peuvent être plus doux pour l'estomac avec une dose plus faible et une biodisponibilité plus élevée, ce qui entraîne souvent moins d'effets secondaires que les pilules ou comprimés à dose plus élevée (3).
(1) National Institutes of Health. (2021). Iron: Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/
(2) Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Lisez toujours l’étiquette et utilisez-la uniquement comme indiqué.
(3) Worwood M, at al, ‘Iron absorption from a natural mineral water (Spatone Iron-Plus)’, Clin Lab Haematol. 1996 Mar;18(1):23-7
Apport journalier recommandé
Selon l’Organisation mondiale de la santé, la carence minérale la plus courante chez l’homme est le fer (4).
L'apport journalier recommandé (VNR) en fer varie entre 4 et 16 mg par jour en fonction de la tranche d'âge et peut aller jusqu'à 16 mg par jour pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent. Bien qu'une femme adulte n'ait besoin que de 1,5 à 2 mg de fer par jour (jusqu'à 6 mg pendant la grossesse), il faut tenir compte dans l'alimentation quotidienne du fait qu'une personne moyenne ne peut pas absorber la majeure partie du fer provenant de sources alimentaires (5).
En Europe, 61 à 97 % des femmes ont un apport alimentaire en fer inférieur à 15 mg/jour. Cela contribue à un faible statut en fer chez de nombreuses femmes. Une carence en fer, si elle est négligée, peut évoluer en anémie pathologique (6).
Une étude a démontré que Ferrotone® Liquid Iron a un taux d’absorption plus élevé (de 10 à 40 % d’absorption, avec une absorption moyenne de 23 %) que les suppléments de fer conventionnels (7).
Tout comme le fer est un composant crucial du sang dans le corps humain adulte, il est également un composant crucial du sang du fœtus en développement. En fait, les bébés en pleine croissance absorbent encore le fer contenu dans le lait maternel de leur mère jusqu’à 6 mois après leur naissance (8).
Pendant la grossesse, vos niveaux peuvent être examinés par votre médecin pour s'assurer que votre corps en a suffisamment pour vous et votre bébé en développement. Si vous êtes préoccupé par votre taux de fer, vous devriez en parler à votre professionnel de la santé.
(4) World Health Organization. The World Health Report. Geneva: World Health Organization; 2022.
(5) ANSES, Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux, : Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.
(6) Dietary Iron Intake in Women of Reproductive Age in Europe: A Review of 49 Studies from 29 Countries in the Period 1993–2015 : (PDF) Dietary Iron Intake in Women of Reproductive Age in Europe: A Review of 49 Studies from 29 Countries in the Period 1993–2015.
(7) Worwood et al. Iron absorption from a natural mineral water (Spatone® Iron-Plus), Clin. Lab. Haem. 1996, 18, 23-27.
(8) Society, C. P. (2007, April 12). Iron needs of babies and children. Retrieved January 18, 2018, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528681/
Notre gamme
Ferrotone® Original
L’eau riche en fer Ferrotone® Original fournit une riche source de fer qui est douce pour l’estomac et facilement absorbée.
Ferrotone® Pomme
L’eau riche en fer à la pomme Ferrotone® fournit une riche source de fer qui est douce pour l’estomac et facilement absorbée.
À qui le fer profite-t-il ?
Le fer est essentiel pour tout le monde, car il contribue à la formation de l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène dans tout le corps. Cependant, il est encore plus important pour les personnes ayant un mode de vie actif, comme les athlètes, les personnes suivant un régime à base de plantes, comme les végétaliens, qui peuvent avoir besoin de prêter une attention particulière à leur apport en fer, et il est particulièrement important pour les femmes.
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Le rôle du fer
Le rôle du fer dans notre corps est complexe. Le fer est un élément essentiel à la production sanguine et à de nombreuses autres fonctions corporelles. Nous devons veiller à maintenir des niveaux de fer normaux pour fonctionner de manière optimale. Comme notre corps ne produit pas de fer, nous devons veiller à inclure suffisamment de fer dans notre alimentation saine.
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